植物提取物凍干工藝開發(fā)中常見問題與解決的辦法：

1.植物提取物凍干后出現(xiàn)塌陷、收縮、發(fā)硬的問題，主要原因塌陷溫度過低、預(yù)凍不充分、一次干燥升溫過快；解決的辦法：增加甘露醇 / 環(huán)糊精提升 Tc，延長預(yù)凍保溫時(shí)長，降低升華段升溫速率，增加退火步驟。

2.植物提取物凍干總時(shí)長過長大于36小時(shí)，主要原因植物提取液濃度過低、鋪料太厚、保護(hù)劑添加過多、真空偏高；解決的辦法：濃縮至固形物22%~28%，鋪料 10mm，減少高黏度麥芽糊精，真空控制 3~8Pa。

3.植物提取物顏色變深、活性大幅下降，主要原因解析溫度過高、真空不足、體系無抗氧化保護(hù)；解決的辦法：下調(diào)二次干燥最高溫度，添加檸檬酸 + VC，全程高真空隔絕氧氣。

4.植物提取物成品極易吸潮結(jié)塊，主要原因：解析干燥時(shí)間不足，結(jié)合水殘留高；解決的辦法：延長高溫解析保溫 2~4h，出料氮?dú)獗Ｗo(hù)、低濕車間快速密封。

提供植物提取物凍干保護(hù)劑開發(fā)，凍干工藝優(yōu)化，凍干放大生產(chǎn)。